La préparation finale de nos pizzas : mise sous vide ou préparation pour garniture

Après la précuisson de nos fonds de pizza, deux étapes essentielles sont suivies chez Ma Minute Pizza pour garantir la qualité et la fraîcheur de nos produits. Une partie des fonds est directement mise sous vide, tandis que l'autre est envoyée en chambre de préparation pour être garnie selon les commandes de nos clients.

La mise sous vide des fonds de pizza précuits permet de préserver leur fraîcheur et leur texture tout en prolongeant leur durée de conservation. Cette technique assure que chaque fond reste prêt à être utilisé en quelques minutes, offrant une solution pratique pour les professionnels de la restauration cherchant à optimiser leur logistique tout en garantissant une qualité constante.

Pour les clients souhaitant des pizzas prêtes à cuire avec des garnitures déjà préparées, nos fonds sont envoyés en chambre de préparation où ils sont garnis avec soin. Nos équipes ajoutent des ingrédients frais et savoureux pour composer des recettes classiques ou originales, selon les demandes. Une fois garnies, ces pizzas sont également mises sous vide à l’état frais, assurant ainsi une conservation optimale et une facilité d’utilisation pour nos clients.

Chez Ma Minute Pizza, chaque étape est pensée pour garantir une qualité artisanale tout en répondant aux besoins pratiques des professionnels de la restauration. Découvrez comment notre processus de préparation assure des produits prêts à cuire de haute qualité, adaptés à toutes les situations culinaires.